Bala de caramelo
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho
Por Redação M de Mulher 19 out 2009, 18h02 | Atualizado em 22 out 2016, 16h49
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- Calorias: 113 por porção
- Categoria: Docinho e salgadinho
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 100 porções
- Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes
.1 kg de açúcar
.200 g de doce de leite
.200 g de chocolate ao leite em pedaços
.1 colher (sopa) de margarina
.1 copo (americano) de água
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver até dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta. Despeje em um mármore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedaços do caramelo e ponha em uma travessa com água e gelo. Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.
Dica:
embrulhe muito bem as balas. Elas vão durar 1 semana.
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