Aprenda 3 receitas de drinks quentes com saquê para degustar no frio

Com muito gengibre e especiarias, esses drinks ganham um toque ideal para os dias frios

Por Da Redação
16 jul 2022, 08h52

Não são apenas os dias de verão que nos fazem salivar por um coquetel bem feito. Afinal, o inverno é a oportunidade perfeita para inovar e adentrar no incrível universo dos drinks quentes.

Para quem acha que a ideia soa estranha, saiba que os preparos com saquê são uma ótima pedida para serem servidos quentinhos. A bebida alcoólica fermentada, tradicional do Japão, tem como um de seus diferenciais o fato de poder ser consumida morna ou quente.

Tradicionalmente, o saquê era sempre servido aquecido no seu país de origem. Foi só mais recentemente, nos últimos 40 anos, que a iguaria feita a partir do arroz passou a ser consumida gelada.

Com gengibre, limão, mel, canela e outras especiarias, o saquê é uma boa pedida para provar um drink invernal – com direito até a “sakentão”. Confira a seguir três receitas de coquetéis quentes com saquê:

Sakentão

*receita por Azuma

Ingredientes

150 ml de água
740 ml Sake Azuma Kirin Dourado
Casca de 2 laranjas (só a parte branca)
Casca de 1 limão (só a parte branca)
250 g de açúcar
50 g de gengibre picado
Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
740 ml de Sake Azuma Kirin Dourado quente

Modo de preparo
Em uma panela coloque a água, o açúcar, as cascas de laranja, do limão, o gengibre, adicione cravo e canela e aguarde levantar fervura. Na sequência, adicione o saquê quente e desligue o fogo. Transfira a mistura para jarra. Sirva quente, em uma caneca e com um zest de laranja.

Sake Hot Lemon

*receita por Azuma

Ingredientes

30 ml de suco de limão
1 colher de sopa de mel
4 unidades de cravo-da-índia
140 ml de Sake Azuma Kirin Dourado
1 pau de canela
Gengibre fresco em tiras a gosto

Modo de preparo
Em uma caneca, coloque o suco do limão, o mel, o cravo e mexa com uma colher. Na sequência, adicione o saquê, a canela em pau e as tiras de gengibre fresco. Sirva.

Azuma Hot Tea

*receita por Azuma

Ingredientes

90 ml de água quente
1 sachê de chá de jasmin
30 ml de suco limão
2 colheres de açúcar mascavo
70 ml de Sake Azuma Kirin Dourado
4 dentes de cravo
2 rodelas de limão

Modo de preparo
Em uma caneca prepare o chá de jasmin com a água quente, depois de pronto, acrescente o suco de limão, o açúcar mascavo e mexa com uma colher. Na sequência, adicione o saquê, o cravo e as rodelas de limão.