Espaço em São Paulo proporciona experiência sensorial com azeites

Casa Andorinha tem entrada gratuita e, além de experiências com o azeite, traz menu do restaurante Dalva e Dito

Por Marina Marques SEGUIR SEGUINDO
1 out 2023, 08h08

Disponível para visitação até 22 de outubro, a Casa Andorinha retorna a São Paulo e abre suas portas para o visitante fazer um mergulho no universo do azeite de maneira imersiva, gastronômica, educativa e sensorial.

A proposta do espaço é proporcionar ao visitante a sensação de estar dentro de um olival português, além de demonstrar todo o processo que engloba a produção de azeite e azeitonas – do plantio ao engarrafamento. Para isso, as etapas do espaço incluem experiências com os cinco sentidos: visão, audição, olfato, tato e paladar.

Casa Andorinha – Sao Paulo — A Casa Andorinha, em São Paulo, traz atividades sensoriais e interativas (Raw Filming | Ampfy/Divulgação)

Cozinha
O azeite brasileiro só cresce! Mulheres falam da evolução da indústria nacional

Quem passar pelo espaço, localizado no bairro de Pinheiros, irá aprender sobre os três principais atributos do azeite (frutado, amargo e picante) e como diferenciá-los, produzir seu próprio blend e realizar uma degustação.

Casa Andorinha – Experiencias com azeite — No local é possível aprender sobre os principais atributos do azeite e como diferenciá-los, produzir seu próprio blend e realizar uma degustação (Raw Filming | Ampfy/Divulgação)

Gastronomia por Alex Atala

Como diferencial desta edição, a Casa Andorinha traz a possibilidade de consumir receitas no restaurante local. Com um menu de entradas, saladas, pratos quentes, sobremesas e até brunch (disponível apenas aos domingos, das 10h às 12h), o espaço gastronômico retorna temporariamente a São Paulo, desta vez em parceria com o Dalva e Dito e curadoria exclusiva do chef Alex Atala.

Espaço de gastronomia Casa Andorinha — No local, é possível provar a gastronomia do restaurante Dalva e Dito (Sherpa42/Divulgação)

Os pratos do cardápio custam de R$ 18 a R$ 78 e variam entre opções como a Focaccia com Azeite; Burrata com Tomate e Azeite; Bolinho de Bacalhau ou Carpaccio com Folhas; Nhoque ao Pesto Amazônico; Milanesa com Salada de Batata; Arroz de Rubacão ou o tradicional prato português, Bacalhau à Brás. Para finalizar a refeição, sobremesas como o Abacaxi com Limão, Espuma de Manga com Sorvete de Coco, Pudim de Leite ou Brigadeiro com Azeite.

Além disso, pela primeira vez, a casa oferece diversas opções para os visitantes levarem uma parte da experiência para desfrutar em casa, com o Mercadinho Dalva e Dito, localizado na parte externa do local, e também com o take away, localizado dentro do Empório. Por lá, diversas opções de salgados, doces e aperitivos, que vão de R$ 10 a R$ 38.

Empório Casa Andorinha (Sherpa42/Divulgação)

Outro destaque da Casa Andorinha é que ela promete contar com um ambiente totalmente inclusivo, onde todas as pessoas, independentemente de suas necessidades ou habilidades, possam desfrutar plenamente das instalações e participar de todas as atividades propostas.

Além de oferecer acessibilidade para cadeirantes, o evento também contará com promotores em todas as ativações, além de um livro em braile e uma tradutora em libras.

Serviço Casa Andorinha

Entrada Gratuita
Data: De quinta à domingo, entre os dias 29/09 a 22/10
Horário: Quinta à Sábado: 12h às 20h; Domingo: 10h às 16h
Local: Rua Mateus Grou, 458 – Pinheiros, São Paulo (SP)