O bolo de chocolate que não leva farinha (e não vai ao fogo)
Fácil, rápido, feito no liquidificador e ideal para dietas sem glúten
Por Allana Ostan 26 Maio 2026, 17h15 | Atualizado em 26 Maio 2026, 17h16
Fazer bolo sem farinha de trigo tem se tornado cada vez mais comum, seja por restrição alimentar ou curiosidade em testar novas formas de preparar as receitas. Essa versão de chocolate é uma das mais fáceis de fazer: leva coco ralado no lugar da farinha, vai tudo no liquidificador e fica pronto em 40 minutos.
A cobertura é um brigadeiro cremoso feito na panela, finalizado com granulado. A receita rende 20 porções e agrada tanto quem tem intolerância ao glúten quanto quem quer variar no cardápio. Veja como preparar:
Ingredientes:
Massa
- 100g de coco ralado
- 6 colheres de chocolate em pó
- 6 colheres de açúcar
- 1 colher de fermento em pó
- 6 ovos
- 2 colheres de manteiga
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 ovo
- Chocolate granulado para enfeitar
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos ou até firmar.
- Para a cobertura, misture o ovo com o leite condensado em uma panela.
- Leve ao fogo baixo, acrescente o chocolate em pó e mexa sem parar até engrossar.
- Retire o bolo da forma, despeje a cobertura ainda quente e finalize com granulado.
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