Cozinha, Receitas

6 temperos marinados para um frango suculento e saboroso

Enjoou do sabor do seu frango? Confira seis temperos que vão levar suas refeições para outro nível

Por Gabriela Nassif
20 ago 2025, 09h00

Enjoou de comer o frango sempre do mesmo jeito? Muitas vezes, o problema não está no alimento ou na forma de preparo, mas sim, nos temperos! Combinações diversas podem levar o paladar do cítrico ao apimentado em segundos, de modo que mudanças sutis podem transformar o sabor do seu prato.

Pensando nisso, separamos seis temperos que vão deixar seu frango delicioso e suculento!

1. Mostarda e mel

Óleo de oliva
Suco de limão
Mel
Mostarda Dijon
Alho
Pimenta
Sal

2. Cítrico

Óleo de oliva
Suco de limão
Raspas de limão
Pimenta
Sal
Coentro

Frango suculento e marinado — A marinada é a técnica ideal para carnes pouco suculentas. (Pinterest/Reprodução)

3. Limão e alho

Óleo de oliva
Suco de limão
Raspas de limão
Alho
Salsa
Pimenta
Sal

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4. Barbecue

Molho barbecue
Mel
Suco de limão
Chimichurri

5. Mexicano

Óleo de oliva
Mel
Suco de limão
Alho em pó
Páprica
Cominho

6. Tropical

Óleo de oliva
Suco de abacaxi
Shoyu
Cebola em pó
Gengibre
Pimenta
Sal

Modo de preparo

Se o frango estiver congelado, tire a proteína do frizer 24 horas antes de temperá-la. O descongelamento natural na geladeira faz com que o alimento absorva melhor os temperos;
Esfregue os dois lados da carne com os temperos secos e coloque-o em um recipiente ou em um saco hermético;
Acrescente os ingredientes líquidos para fazer uma marinada;
A quantidade dos temperos varia de acordo com a preferência;
Deixe o recipiente na geladeira por pelo menos 30 minutos antes do preparo;
Prepare a carne como preferir.

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Nunca lave o frango antes do preparo!

De acordo com a Anvisa, o cozimento adequado em temperaturas acima de 74°C é suficiente. Lavá-lo pode espalhar bactérias como a Salmonella e Campylobacter pela cozinha, aumentando o risco de contaminação.

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