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Ruffle cake: O bolo de casamento que é tendência para 2018!

Os andares com efeito plissado dão um toque extra de romantismo ao bolo

Por Ana Carolina Castro Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 28 mar 2018, 12h24 - Publicado em 28 mar 2018, 12h23
Bolo de casamento com a técnica ruffle cake
 (Pinterest/Reprodução)
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Uma tendência promete conquistar as noivas de 2018: o ruffle cake, um bolo que utiliza técnicas de confeitaria para criar um efeito plissado, dando aparência de suaves babados. O efeito pode ser obtido com cobertura de buttercream ou pasta americana.

Delicado, romântico e de visual encantador, o modelo combina bem com mini weddings e casamentos com proposta boho chic.

Bolo de casamento com a técnica ruffle cake
(Pinterest/Reprodução)
Bolo de casamento com a técnica ruffle cake
(Pinterest/Reprodução)
Bolo de casamento com a técnica ruffle cake
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Bolo de casamento com a técnica ruffle cake
(Pinterest/Reprodução)

As versões mais clássicas apostam em um acabamento todo branco, com flores e fruta nos andares para decorar. O ideal é que os adereços sejam escolhidos de maneira a harmonizar com a paleta de cores da festa.

Bolo de casamento com a técnica ruffle cake
(Pinterest/Reprodução)
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Bolo de casamento com a técnica ruffle cake
(Pinterest/Reprodução)

O ruffle cake pode ainda unir outras técnicas de confeitaria para deixar o bolo de casamento ainda mais charmoso. O ombré cake é a preferida, pois dá toques delicados de cor ao doce a partir de técnicas de sombreamento.

O efeito plissado pode ser aplicado em todo o bolo ou apenas em alguns andares. Uma alternativa interessante para quem busca um visual mais despojado é alternar andares lisos com a delicadeza das camadas de babados.

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