Name: Yakissoba
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 2 dente | dentes de alho (amassados); 500 grama | gramas de carne bovina (em tiras finas); 300 grama | gramas de macarrão lamen; 1 cenoura (cortada em rodelas finas); 1/2 maço | maços de brócolis (cortado em tiras); 1/2 maço | maços de repolho (cortado em tiras médias); 1 cebola (média cortada em pétalas); 1 pimentão (médio cortado em tiras); 3 folha | folhas de acelga; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de soja (shoyu); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de gergelim (torrado); cebolinha-verde (picada a gosto)

Yakissoba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2 dente | dentes de alho (amassados)
500 grama | gramas de carne bovina (em tiras finas)
300 grama | gramas de macarrão lamen
1 cenoura (cortada em rodelas finas)
1/2 maço | maços de brócolis (cortado em tiras)
1/2 maço | maços de repolho (cortado em tiras médias)
1 cebola (média cortada em pétalas)
1 pimentão (médio cortado em tiras)
3 folha | folhas de acelga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de gergelim (torrado)
cebolinha-verde (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela aquecida, doure o alho com óleo e adicione a carne, mexendo sempre até dourar.

Em outra panela, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem.

Quando a carne estiver cozida, retire da panela e reserve.

Na mesma panela, acrescente os vegetais aos poucos, mexendo até cozinharem sem desmanchar.

Devem ficar crocantes.

Retire-os da panela e reserve com a carne de frango.

Na panela, coloque o shoyu e o amido de milho diluído na água.

Mexa até engrossar.

Adicione a carne e os legumes reservados, o óleo de gergelim e misture.

Escorra o macarrão e despeje-o em um refratário.

Junte o molho e sirva a seguir.

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida, doure o alho com óleo e adicione a carne, mexendo sempre até dourar
Em outra panela, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem
Quando a carne estiver cozida, retire da panela e reserve
Na mesma panela, acrescente os vegetais aos poucos, mexendo até cozinharem sem desmanchar
Devem ficar crocantes
Retire-os da panela e reserve com a carne de frango
Na panela, coloque o shoyu e o amido de milho diluído na água
Mexa até engrossar
Adicione a carne e os legumes reservados, o óleo de gergelim e misture
Escorra o macarrão e despeje-o em um refratário
Junte o molho e sirva a seguir