Name: Wrap de atum com guacamole
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de pão folha (integral); 500 grama | gramas de atum (fresco em cubos pequenos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite extra virgem; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ciboulette (picada); 3 suco de limão; a gosto sal e pimenta-do-reino; 2 unidade | unidades de abacate (em cubos pequenos); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola picada (fino); 2 tomates (sem sementes, picados); 3 unidade | unidades de pimenta dedo-de-moça (em tiras finas); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de coentro (picado fino); 1 dente de alho (picado fino); 1 maço | maços de rúcula (em tamanho mini)

Wrap de atum com guacamole

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (9 votes)

Wrap de atum com guacamole (| Foto: Roberto Seba/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de pão folha (integral)
500 grama | gramas de atum (fresco em cubos pequenos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite extra virgem
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ciboulette (picada)
3 suco de limão
a gosto sal e pimenta-do-reino
2 unidade | unidades de abacate (em cubos pequenos)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola picada (fino)
2 tomates (sem sementes, picados)
3 unidade | unidades de pimenta dedo-de-moça (em tiras finas)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de coentro (picado fino)
1 dente de alho (picado fino)
1 maço | maços de rúcula (em tamanho mini)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira, leve os pães-folha ao forno preaquecido a 180ºC por cinco minutos ou até que dourem. Enquanto isso, em uma vasilha, misture o atum, o azeite, a ciboulette, o suco de 2 limões, sal e pimenta-do-reino. Em outra vasilha, misture o abacate, a cebola, o tomate, a pimenta, o coentro, o alho e o suco de limão restante. Espalhe a minirrúcula em uma das extremidades do pão, coloque o tartar de atum e a mistura de abacate (ou guacamole) por cima. Enrole no sentido do comprimento. Se preferir decorar o wrap como na foto, embale com um pedaço de papel-manteiga e finalize amarrando com um barbante. Pode servir.

Modo de Preparo

Em uma assadeira, leve os pães-folha ao forno preaquecido a 180ºC por cinco minutos ou até que dourem
Enquanto isso, em uma vasilha, misture o atum, o azeite, a ciboulette, o suco de 2 limões, sal e pimenta-do-reino
Em outra vasilha, misture o abacate, a cebola, o tomate, a pimenta, o coentro, o alho e o suco de limão restante
Espalhe a minirrúcula em uma das extremidades do pão, coloque o tartar de atum e a mistura de abacate (ou guacamole) por cima
Enrole no sentido do comprimento
Se preferir decorar o wrap como na foto, embale com um pedaço de papel-manteiga e finalize amarrando com um barbante
Pode servir