Name: Vinho Quente com Laranja
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 litro | litros de vinho (Tinto dos Amigos); 30 mililitro | mililitros de cachaça (ou pinga) (Yaguara); 15 mililitro | mililitros de licor (Cointreau); 30 mililitro | mililitros de xarope de açúcar; 10 unidade | unidades de laranja-da-baía (ou laranja-de-umbigo); 2 pau | paus de canela; 10 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho); 1 unidade | unidades de maçã fuji (cortada em cubos); 1 unidade | unidades de maçã-verde (cortada em cubos); 400 grama | gramas de açúcar (refinado); 30 mililitro | mililitros de conhaque

Vinho Quente com Laranja

Classificação geral:

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Vinho Quente com Laranja — Vinho quente com xarope de laranja (Foto: Viena Delish/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 litro | litros de vinho (Tinto dos Amigos)
30 mililitro | mililitros de cachaça (ou pinga) (Yaguara)
15 mililitro | mililitros de licor (Cointreau)
30 mililitro | mililitros de xarope de açúcar
10 unidade | unidades de laranja-da-baía (ou laranja-de-umbigo)
2 pau | paus de canela
10 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho)
1 unidade | unidades de maçã fuji (cortada em cubos)
1 unidade | unidades de maçã-verde (cortada em cubos)
400 grama | gramas de açúcar (refinado)
30 mililitro | mililitros de conhaque

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Modo de Preparo

Em uma panela, preparamos o sherbet de laranja: xarope em que utilizamos a casca da laranja e seus óleos essenciais. Usamos as cascas de 6 laranjas, 200 ml de suco de laranja e 400 gramas de açúcar refinado.

Em outra panela, esquentamos 1 litro do Vinho Tinto dos Amigos com 10 cravos, 2 paus de canela e cascas de 2 laranjas. Cortamos 1 maçã fuji, 1 maçã verde e 1 laranja em cubos e misturamos tudo em uma infusão de cachaça, licor e xarope de açúcar.

Depois, colocamos 150 ml de vinho quente com especiarias (cravo, canela e casca de laranja) e 50 ml da infusão de cachaça, conhaque e açúcar com 40 ml de sherbet de laranja.

*Receita cedida pelo Viena Delish (Shopping Iguatemi, São Paulo)

Modo de Preparo

Em uma panela, preparamos o sherbet de laranja: xarope em que utilizamos a casca da laranja e seus óleos essenciais
Usamos as cascas de 6 laranjas, 200 ml de suco de laranja e 400 gramas de açúcar refinado
Em outra panela, esquentamos 1 litro do Vinho Tinto dos Amigos com 10 cravos, 2 paus de canela e cascas de 2 laranjas
Cortamos 1 maçã fuji, 1 maçã verde e 1 laranja em cubos e misturamos tudo em uma infusão de cachaça, licor e xarope de açúcar
Depois, colocamos 150 ml de vinho quente com especiarias (cravo, canela e casca de laranja) e 50 ml da infusão de cachaça, conhaque e açúcar com 40 ml de sherbet de laranja