Modo de Preparo

• Bata levemente o feijão cozido (com o caldo) no liquidificador

• Refogue o alho e a cebola batidinha, até dourar

• Adicione o feijão e deixe ferver

• Dissolva a farinha de mandioca na água e acrescente essa mistura no feijão até dar o ponto de mingau

• Coloque o sal

• Despeje o preparado numa travessa e ponha por cima a salsinha, os ovos cozidos e picados e o torresminho à pururuca

• Sirva