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Tutu de feijão à mineira
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 kg de feijão cozido
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2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
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4 xícaras (chá) de Água
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2 ovo cozidos
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torresmo pururuca (feito com toucinho de porco temperado com sal)
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sal a gosto
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alho picado a gosto
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cebola picada a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
Modo de preparo
Bata levemente o feijão cozido (com o caldo) no liquidificador.
Refogue o alho e a cebola batidinha, até dourar.
Adicione o feijão e deixe ferver.
Dissolva a farinha de mandioca na água e acrescente essa mistura no feijão até dar o ponto de mingau. Coloque o sal.
Despeje o preparado numa travessa e ponha por cima a salsinha, os ovos cozidos e picados e o torresminho à pururuca. Sirva.
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
- Informações Integral (exclusivamente integral);Vegetariana
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