Modo de Preparo

• Coloque o feijão-roxinho numa panela

• Complete com água até que esteja 3 cm acima do feijão

• Leve ao fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo até os grãos ficarem bem macios

• Escorra e amasse com um socador de feijão

• Aqueça o óleo, frite o alho picado e junte o açúcar

• Quando o açúcar começar a dourar, adicione a pimenta-do-reino

• Junte o feijão à mistura e acrescente a farinha de mandioca torrada

• Mexa com uma colher de pau até se soltar do fundo da panela

• Tempere com sal

• Sirva com linguiça frita e salpique ovo cozido picado sobre o tutu