RECEITAS

Ingredientes
- 2 filé | filés de truta (ou 400 g)
- 0,5 limão
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 unidade | unidades de cenoura (cortadas em lâminas)
- 1 abobrinha (grande cortada em lâminas)
- 1 cebola (grande cortada em rodelas)
- 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
Modo de Preparo
Passe os filés na água, escorra e seque com papel-toalha. Tempere com o limão, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 10 minutos. Arrume os legumes num refratário, polvilhe com o sal e a pimenta e regue com o azeite.
Leve ao forno por 10 minutos em fogo médio. Acrescente os filés e deixe assar por mais 20 minutos.
Receita sugerida pela culinarista Angela Festa, de São Paulo.