Name: Truta com crosta de castanha do pará
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filé | filés de truta (sem pele); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de castanha-do-pará (ralada); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de aveia (em flocos finos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsinha (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (colheres rasas); sal (a gosto); azeite de oliva (a gosto)

Truta com crosta de castanha do pará

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Truta com crosta de castanha do pará — (Korin/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 filé | filés de truta (sem pele)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de castanha-do-pará (ralada)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de aveia (em flocos finos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsinha (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (colheres rasas)
sal (a gosto)
azeite de oliva (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque numa tigela a castanha do Pará, a aveia, a salsinha, a manteiga e o sal

Misture tudo com a ponta dos dedos

Polvilhe um pouco de sal em cada filé de peixe

Distribua sobre eles a mistura de castanha do Pará, apertando um pouco para ficar mais compacto

Pincele um pouco de azeite de oliva em uma assadeira e distribua os filés

Leve ao forno para assar até que a crosta de castanhas fique dourada

*Receita cedida pela chef Angela Festa em parceria com a Korin

Modo de Preparo

Coloque numa tigela a castanha do Pará, a aveia, a salsinha, a manteiga e o sal
Misture tudo com a ponta dos dedos
Polvilhe um pouco de sal em cada filé de peixe
Distribua sobre eles a mistura de castanha do Pará, apertando um pouco para ficar mais compacto
Pincele um pouco de azeite de oliva em uma assadeira e distribua os filés
Leve ao forno para assar até que a crosta de castanhas fique dourada