Name: Trufa cremosa de maracujá
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 envelope | envelopes de gelatina incolor (sem sabor); 800 grama | gramas de chocolate branco (picado); 1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro); 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de maracujá (sem adição de água)

Trufa cremosa de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (3 votes)

Trufa cremosa de maracujá — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 envelope | envelopes de gelatina incolor (sem sabor)
800 grama | gramas de chocolate branco (picado)
1/2 lata | latas de creme de leite (sem soro)
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de maracujá (sem adição de água)

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Modo de Preparo

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

Derreta 500 g de chocolate branco em banho-maria.

Acrescente o creme de leite, misture bem, adicione o suco de maracujá e a gelatina dissolvida fria.

Leve à geladeira por 12 horas.

Retire a massa de maracujá da geladeira, molde trufas com as mãos e reserve.

Para banhar as trufas, derreta mais 300 g de chocolate branco em banho-maria.

Banhe as trufas no chocolate derretido e coloque-as em uma grelha para escorrer o excesso.

Modo de Preparo

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve
Derreta 500 g de chocolate branco em banho-maria
Acrescente o creme de leite, misture bem, adicione o suco de maracujá e a gelatina dissolvida fria
Leve à geladeira por 12 horas
Retire a massa de maracujá da geladeira, molde trufas com as mãos e reserve
Para banhar as trufas, derreta mais 300 g de chocolate branco em banho-maria
Banhe as trufas no chocolate derretido e coloque-as em uma grelha para escorrer o excesso