Name: Trufa com amêndoa
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de glucose (de milho); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja; cacau em pó (para polvilhar)

Trufa com amêndoa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de glucose (de milho)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja
cacau em pó (para polvilhar)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.

Numa panela, ferva o creme de leite e junte-o ao chocolate.

Acrescente a glucose, a amêndoa e o licor, e mexa vigorosamente até obter uma mistura brilhante e homogênea.

Despeje em uma assadeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.

Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar.

Modele bolinhas com as mãos, usando 1/2 colher (chá) da massa.

Passe-as pelo cacau, arrume na assadeira e deixe na geladeira por 10 minutos antes de servir.

Dica: compre papel colorido e forme canudinhos. Encha cada um com as trufas e arrume num vaso de flores.

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria
Reserve
Numa panela, ferva o creme de leite e junte-o ao chocolate
Acrescente a glucose, a amêndoa e o licor, e mexa vigorosamente até obter uma mistura brilhante e homogênea
Despeje em uma assadeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos
Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar
Modele bolinhas com as mãos, usando 1/2 colher (chá) da massa
Passe-as pelo cacau, arrume na assadeira e deixe na geladeira por 10 minutos antes de servir
Dica: compre papel colorido e forme canudinhos
Encha cada um com as trufas e arrume num vaso de flores