Modo de Preparo

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola

• Junte a seleta e tempere com alecrim, sal e pimenta

• Adicione o cogumelo e cozinhe até tomar gosto

• Retire do fogo e reserve

• Espalhe a farinha de trigo sobre uma superfície lisa e abra a massa folhada até ficar com a espessura de 0,5 centímetro

• Corte quadrados de 15 centímetros de lado e sobre cada um deles disponha um pouco do recheio de legumes no centro

• Polvilhe o queijo ralado

• Feche a massa formando uma trouxinha e faça pequenos furos com um garfo

• Pincele com a gema e asse até dourar

• Sirva imediatamente