Name: Toucinho do céu
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de açúcar; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 200 grama | gramas de amêndoas; 6 ovo; 9 gema de ovo; 3 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho; açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Toucinho do céu

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de açúcar
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
200 grama | gramas de amêndoas
6 ovo
9 gema de ovo
3 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio.

Quando ferver, junte as amêndoas trituradas, os ovos, as gemas e o amido de milho.

Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar.

Retire do fogo e despeje em uma forma untada.

Leve ao forno baixo, preaquecido, e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficar firme e dourado.

Desenforme frio e polvilhe a superfície com o açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio
Quando ferver, junte as amêndoas trituradas, os ovos, as gemas e o amido de milho
Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar
Retire do fogo e despeje em uma forma untada
Leve ao forno baixo, preaquecido, e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficar firme e dourado
Desenforme frio e polvilhe a superfície com o açúcar de confeiteiro