Name: Toucinho do céu
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (pelada e moída); 3 clara de ovo; 6 gema de ovo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Toucinho do céu

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de amêndoas (pelada e moída)
3 clara de ovo
6 gema de ovo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Calorias: 340
Categoria: Bolo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

· 500 g de açúcar
· 3/4 de xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de água
· 200 g de amêndoas
· 6 ovos
· 9 gemas
· 3 colheres (chá) de amido de milho
· Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio. Quando ferver, junte as amêndoas trituradas, os ovos, as gemas e o amido de milho. Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Retire do fogo e despeje em uma forma untada. Leve ao forno baixo preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficar firme e dourado. Desenforme frio e polvilhe a superfície com o açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo

Calorias: 340
Categoria: Bolo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Tipo: Sobremesa
Ingredientes:
· 500 g de açúcar
· 3/4 de xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de água
· 200 g de amêndoas
· 6 ovos
· 9 gemas
· 3 colheres (chá) de amido de milho
· Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio
Quando ferver, junte as amêndoas trituradas, os ovos, as gemas e o amido de milho
Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar
Retire do fogo e despeje em uma forma untada
Leve ao forno baixo preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficar firme e dourado
Desenforme frio e polvilhe a superfície com o açúcar de confeiteiro