Name: Tortinha vegana de chocolate, banana e nozes para matar a vontade de doce
Total time: 45 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Nozes; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tâmara (sem caroço); 2 unidade | unidades de banana-nanica (maduras); 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar de coco (mel, melado ou xylitol); 1 pitada | pitadas de canela (em pó); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em pedaços 70% ou 50%)

Tortinha vegana de chocolate, banana e nozes para matar a vontade de doce

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tortinha vegana de chocolate, banana e nozes para matar a vontade de doce — (Petit a Petite/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Nozes
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tâmara (sem caroço)
2 unidade | unidades de banana-nanica (maduras)
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar de coco (mel, melado ou xylitol)
1 pitada | pitadas de canela (em pó)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em pedaços 70% ou 50%)

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Modo de Preparo

No processador ou liquidificador, bata as nozes e as tâmaras até obter uma farofa com pedacinhos. Em uma tigela, amasse a farofa até que vire uma massa com liga. Unte a fôrma (do tipo de pão de mel quadrada) com óleo de coco e espalhe a massa subindo nas laterais. Reserve.

Amasse as bananas e leve ao fogo com o açúcar de coco e 1 pitada de canela. Deixe aquecer por uns 5 minutos ou até conseguir um creminho de banana. Recheie a massa de nozes e tâmaras com o creme.

Derreta o chocolate em banho-maria (ou micro-ondas*). Coloque a calda por cima (uma camada fina) e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Sirva em seguida.

*Dica: se optar pelo micro-ondas, aqueça de 30 em 30 segundos para verificar a consistência do chocolate.

* Receita sugerida por Alexandra Vaz, do Petit a Petite.

Modo de Preparo

No processador ou liquidificador, bata as nozes e as tâmaras até obter uma farofa com pedacinhos
Em uma tigela, amasse a farofa até que vire uma massa com liga
Unte a fôrma (do tipo de pão de mel quadrada) com óleo de coco e espalhe a massa subindo nas laterais
Reserve
Amasse as bananas e leve ao fogo com o açúcar de coco e 1 pitada de canela
Deixe aquecer por uns 5 minutos ou até conseguir um creminho de banana
Recheie a massa de nozes e tâmaras com o creme
Derreta o chocolate em banho-maria (ou micro-ondas*)
Coloque a calda por cima (uma camada fina) e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora
Sirva em seguida
*Dica: se optar pelo micro-ondas, aqueça de 30 em 30 segundos para verificar a consistência do chocolate