Name: Tortinha vegana de caqui
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 caqui (não muito maduros, cortados em gominhos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farelo de aveia; 7 tâmara (deixadas de molho por 5 minutos); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (utilize a das tâmaras); 1 colher (chá) | colheres (chá) de melaço de cana-de-açúcar; canela (a gosto); essência de baunilha (a gosto); açúcar demerara (para polvilhar)

Tortinha vegana de caqui

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tortinha vegana de caqui — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 caqui (não muito maduros, cortados em gominhos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farelo de aveia
7 tâmara (deixadas de molho por 5 minutos)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (utilize a das tâmaras)
1 colher (chá) | colheres (chá) de melaço de cana-de-açúcar
canela (a gosto)
essência de baunilha (a gosto)
açúcar demerara (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador o farelo de aveia, tâmaras, castanha de caju, óleo de coco, água, o melaço e a essência de baunilha até perceber que a massa está com aspecto farinhento. Preaqueça o forno a 180 ºC. Molde a massa em forminhas com fundo removível, apertando do centro para as beiradas até que fique bem fininha.

Recheie as tortinhas com os gominhos de caqui e polvilhe o açúcar demerara por cima. Leve ao forno por aproximadamente 5 minutos, apenas para caramelizar um pouco o açúcar e os caquis ficarem dourados. Finalize com a canela em pó por cima.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o farelo de aveia, tâmaras, castanha de caju, óleo de coco, água, o melaço e a essência de baunilha até perceber que a massa está com aspecto farinhento
Preaqueça o forno a 180 ºC
Molde a massa em forminhas com fundo removível, apertando do centro para as beiradas até que fique bem fininha
Recheie as tortinhas com os gominhos de caqui e polvilhe o açúcar demerara por cima
Leve ao forno por aproximadamente 5 minutos, apenas para caramelizar um pouco o açúcar e os caquis ficarem dourados
Finalize com a canela em pó por cima