Modo de Preparo

• Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC

• Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e acrescente a ervilha

• Tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos

• Deixe esfriar

• Bata os ovos, junte o leite e adicione o refogado de ervilha

• Distribua a mistura em 8 forminhas de empada de 5 cm de diâmetro untadas com azeite ou óleo

• Leve ao forno por 15 minutos

• Sirva em seguida

• Dica: se preferir use ervilha em lata ou congelada

•  Junte mussarela picada à massa