Tortinha de ervilha

Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC.

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e acrescente a ervilha.

Tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Deixe esfriar.

Bata os ovos, junte o leite e adicione o refogado de ervilha.

Distribua a mistura em 8 forminhas de empada de 5 cm de diâmetro untadas com azeite ou óleo.

Leve ao forno por 15 minutos.

Sirva em seguida.

Dica: se preferir use ervilha em lata ou congelada. Junte mussarela picada à massa.