Name: Torta vegetariana de legumes
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de grão-de-bico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fécula de batata; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho doce; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de amêndoas; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico; 260 grama | gramas de seleta de legumes (para o recheio); 1 unidade | unidades de tomate (picado, para o recheio); a gosto azeitonas (para o recheio); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de alho (desidratado); 2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de orégano

Torta vegetariana de legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta vegetariana de legumes — Torta de cenoura (Bruno Geraldi/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de grão-de-bico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fécula de batata
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho doce
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de amêndoas
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico
260 grama | gramas de seleta de legumes (para o recheio)
1 unidade | unidades de tomate (picado, para o recheio)
a gosto azeitonas (para o recheio)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de alho (desidratado)
2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de orégano

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Modo de Preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador até que formem uma textura lisa e homogênea. Em alguns momentos, pause o liquidificador e misture com uma colher. Isso vai te ajudar a liquidificar com mais facilidade. Despeje apenas metade da massa em uma assadeira untada com azeite. Mantenha a outra metade no liquidificador. Acrescente o recheio. Polvilhe o alho desidratado e o orégano. Cubra com a outra metade de massa que estava reservada no liquidificador. Adicione por cima, a gosto, pedacinhos de queijo vegano (ou gergelim) e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Espere esfriar.