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Torta trufada de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Torta trufada de chocolate — (/Divulgação)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

8

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

800 grama | gramas de chocolate meio amargo
400 grama | gramas de manteiga
10 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
cacau em pó (a gosto para polvilhar)

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Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria.

Bata os ovos com o açúcar e derreta a manteiga.

Junte o chocolate com a manteiga.

Incorpore delicadamente a essa mistura os ovos batidos.

Unte uma forma e coloque papel manteiga.

Despeje a massa e asse em banho-maria a 160 ºC por 1 hora.

Polvilhe o cacau de boa qualidade, de preferência importado.

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria
Bata os ovos com o açúcar e derreta a manteiga
Junte o chocolate com a manteiga
Incorpore delicadamente a essa mistura os ovos batidos
Unte uma forma e coloque papel manteiga
Despeje a massa e asse em banho-maria a 160 ºC por 1 hora
Polvilhe o cacau de boa qualidade, de preferência importado

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Torta Doce

Categoria Torta Doce

Culinária Francesa

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