Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a farinha de amêndoa

• Junte a manteiga, o extrato de baunilha e as gemas misturando com a ponta dos dedos, sem amassar

• Acrescente a castanha-do-pará

• Espalhe a massa em uma assadeira de 20 centímetros de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo

• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que fique seca e dourada

• Se preferir, sirva a torta acompanhada de sorvete

• *Receita cedida pelos chefs Thiago Dias e Paolo Lavezzini