Name: Torta prática de sardinha, brócolis e queijo
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 900 grama | gramas de sardinha (frescas); pimenta-do-reino (a gosto); 1 maço | maços de brócolis; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 4 ovo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto)

Torta prática de sardinha, brócolis e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta prática de sardinha, brócolis e queijo — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

900 grama | gramas de sardinha (frescas)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 maço | maços de brócolis
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
4 ovo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave as sardinhas, corte-as ao meio e retire a espinha.

Tempere-as com o sal e a pimenta.

Corte os brócolis lavados em buquês e afervente-os na água com um pouco de sal.

Escorra e pique bem miúdo.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte os brócolis, tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.

Deixe esfriar.

Junte os ovos batidos ligeiramente aos brócolis.

Em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada com óleo, alterne camadas de sardinha e da mistura de brócolis com ovos.

Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e cubra a torta.

Regue com um pouco de azeite e leve ao forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 40 minutos.

Modo de Preparo

Lave as sardinhas, corte-as ao meio e retire a espinha
Tempere-as com o sal e a pimenta
Corte os brócolis lavados em buquês e afervente-os na água com um pouco de sal
Escorra e pique bem miúdo
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte os brócolis, tempere com sal e pimenta e desligue o fogo
Deixe esfriar
Junte os ovos batidos ligeiramente aos brócolis
Em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada com óleo, alterne camadas de sardinha e da mistura de brócolis com ovos
Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e cubra a torta
Regue com um pouco de azeite e leve ao forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 40 minutos