Name: Torta-musse de maracujá
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de bolo pronto (sabor baunilha, abacaxi ou maracujá 400 g); 1 1/2 envelope | envelopes de gelatina (incolor); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de maracujá); 1 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 2 polpa | polpas de maracujá

Torta-musse de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2/5 - (1 vote)

Torta-musse de maracujá — (André Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de bolo pronto (sabor baunilha, abacaxi ou maracujá 400 g)
1 1/2 envelope | envelopes de gelatina (incolor)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco concentrado (de maracujá)
1 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
2 polpa | polpas de maracujá

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Modo de Preparo

Forre uma forma de 25 cm de diâmetro com papel-alumínio e unte levemente com óleo.

Esfarele a massa de bolo e aperte no fundo da forma.

Reserve.

Recheio: em uma tigela refratária, coloque a gelatina e a água.

Deixe descansar por 1 minuto e derreta em banho-maria.

Passe para o liquidificador, junte o suco, 1 xícara (chá) do açúcar e bata bem.

Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo.

Bata o creme de leite em ponto de chantili e misture delicadamente à gelatina preparada.

Coloque sobre o bolo na forma e leve à geladeira até firmar.

Cobertura: leve ao fogo a polpa e o açúcar restante, misturando até dissolver.

Ferva em fogo baixo (160 ºC) até engrossar.

Ao esfriar, sirva sobre a torta.

Modo de Preparo

Forre uma forma de 25 cm de diâmetro com papel-alumínio e unte levemente com óleo
Esfarele a massa de bolo e aperte no fundo da forma
Reserve
Recheio: em uma tigela refratária, coloque a gelatina e a água
Deixe descansar por 1 minuto e derreta em banho-maria
Passe para o liquidificador, junte o suco, 1 xícara (chá) do açúcar e bata bem
Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo
Bata o creme de leite em ponto de chantili e misture delicadamente à gelatina preparada
Coloque sobre o bolo na forma e leve à geladeira até firmar
Cobertura: leve ao fogo a polpa e o açúcar restante, misturando até dissolver
Ferva em fogo baixo (160 ºC) até engrossar
Ao esfriar, sirva sobre a torta