Modo de Preparo

• Na batedeira, bata 1/2 xícara (chá) de açúcar, as gemas e o mel até formar um creme fofo
• Misture a farinha
• Bata as claras com o restante do açúcar até formar picos firmes e envolva delicadamente na mistura anterior
• Coloque em um saco de confeitar e faça dois discos de 24 cm de diâmetro sobre papel manteiga
• Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC durante 12 minutos
• Deixe esfriar e retire o papel manteiga dos merengues