Name: Torta Mineira
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 kg | kgs de doce de leite (cremoso); 4 ovo (gema e clara separadas); 1/2 kg | kgs de goiabada (derretida); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho (licoroso); 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar

Torta Mineira

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 kg | kgs de doce de leite (cremoso)
4 ovo (gema e clara separadas)
1/2 kg | kgs de goiabada (derretida)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho (licoroso)
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Em um refratário, junte o doce de leite às gemas e leve ao forno para dourar.

Acrescente 1/2 xícara (chá) de água à goiabada e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) mexendo até obter um creme.

Retire o doce do forno e cubra com a goiabada misturada ao vinho.

Bata as claras em neve, coloque o açúcar aos poucos e bata até o ponto de suspiro.

Cubra a torta e leve ao forno para dourar.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Em um refratário, junte o doce de leite às gemas e leve ao forno para dourar
Acrescente 1/2 xícara (chá) de água à goiabada e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) mexendo até obter um creme
Retire o doce do forno e cubra com a goiabada misturada ao vinho
Bata as claras em neve, coloque o açúcar aos poucos e bata até o ponto de suspiro
Cubra a torta e leve ao forno para dourar