Modo de Preparo

• Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC)

• Abra a massa folha da e corte-a em 3 retângulos iguais no sentido da largura

• Com um garfo, fure-os em vários lugares

• Disponha em assadeira grande e asse por 10 minutos ou até dourarem

• Deixe esfriar

• Em uma panela média, junte o leite, o açúcar e o amido

• Cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), mexendo sempre com uma colher de pau, por 5 minutos ou até a mistura engrossar

• Bata um pouco as gemas, junte ao creme e cozinhe, mexendo sempre, até ferver

• Retire do fogo e junte a essência de baunilha

• Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar

• Em um prato para bolo, disponha um retângulo da massa folhada e cubra com metade do creme já frio

• Por cima, disponha outro retângulo de massa e cubra com o creme restante

• Arrume o último retângulo de massa por cima

• Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida