Modo de Preparo

• Bata o biscoito no liquidificador até virar uma farofa
• Misture a manteiga e forre uma forma redonda
• Reserve
• Misture o leite condensado com o suco de limão e a gema e reserve
• Junte as claras e o açúcar
• Leve ao fogo baixo (160 ºC) até o açúcar se dissolver
• Transfira para a batedeira e bata até formar um merengue
• Recheie a massa
• Por cima, coloque o merengue
• Asse até dourar