Name: Torta jardineira
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 pitada | pitadas de sal; 1 pitada | pitadas de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1/4 cebola (picada); 1/2 abobrinha (em cubos); 1/2 pimentão (em cubos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de legumes (à jardineira podem ser enlatados); 1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre

Torta jardineira

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada | pitadas de sal
1 pitada | pitadas de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1/4 cebola (picada)
1/2 abobrinha (em cubos)
1/2 pimentão (em cubos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de legumes (à jardineira podem ser enlatados)
1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre

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Modo de Preparo

Misture a farinha com o sal e o açúcar.

Faça um buraco no meio e ponha 1/2 xícara (chá) de manteiga.

Misture com as mãos, até obter uma farofa grossa.

Junte 1 ovo e amasse o suficiente para obter uma bola.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Abra a massa e forre forminhas individuais de torta.

Espalhe feijões crus e asse em forno médio (170 °C a 190 /C), preaquecido, por volta de 15 minutos. Deixe esfriar, retire os feijões e reserve.

Refogue a cebola no restante damanteiga e adicione a abobrinha e o pimentão.

Mexa por 2 minutos e acrescente a jardineira de legumes e o gengibre.

Cozinhe mais 2 a 3 minutos e desligue o fogo.

Distribua os legumes mornos na massa e bata 2 gemas com 1 clara.

Despeje sobre o recheio e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, até ficar firme. Sirva quente.

Modo de Preparo

Misture a farinha com o sal e o açúcar
Faça um buraco no meio e ponha 1/2 xícara (chá) de manteiga
Misture com as mãos, até obter uma farofa grossa
Junte 1 ovo e amasse o suficiente para obter uma bola
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos
Abra a massa e forre forminhas individuais de torta
Espalhe feijões crus e asse em forno médio (170 °C a 190 /C), preaquecido, por volta de 15 minutos
Deixe esfriar, retire os feijões e reserve
Refogue a cebola no restante damanteiga e adicione a abobrinha e o pimentão
Mexa por 2 minutos e acrescente a jardineira de legumes e o gengibre
Cozinhe mais 2 a 3 minutos e desligue o fogo
Distribua os legumes mornos na massa e bata 2 gemas com 1 clara
Despeje sobre o recheio e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, até ficar firme
Sirva quente