Name: Torta folhada de espinafre e queijo
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 maço | maços de espinafre; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 cebola (picadas); 1 dente | dentes de alho (picado); 3 ovo; 1/2 lata | latas de creme de leite; 200 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (padrão cortado em cubos); 300 grama | gramas de massa folhada; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta folhada de espinafre e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Torta folhada de espinafre e queijo — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 maço | maços de espinafre
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebola (picadas)
1 dente | dentes de alho (picado)
3 ovo
1/2 lata | latas de creme de leite
200 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (padrão cortado em cubos)
300 grama | gramas de massa folhada
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave bem as folhas de espinafre e passe na água fervente com um pouco de sal.

Escorra, esprema para sair o excesso de água e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Junte o espinafre, tempere com o sal e a pimenta.

Misture e desligue o fogo.

Transfira o espinafre para uma tigela e deixe esfriar.

Misture 2 ovos, o creme de leite e os cubos de queijo.

Divida a massa em duas partes, com uma delas forre o fundo e as laterais de uma forma retangular ou quadrada média.

Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, apertando as laterais umedecidas com água.

Pincele 1 gema e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 40 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Lave bem as folhas de espinafre e passe na água fervente com um pouco de sal
Escorra, esprema para sair o excesso de água e reserve
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Junte o espinafre, tempere com o sal e a pimenta
Misture e desligue o fogo
Transfira o espinafre para uma tigela e deixe esfriar
Misture 2 ovos, o creme de leite e os cubos de queijo
Divida a massa em duas partes, com uma delas forre o fundo e as laterais de uma forma retangular ou quadrada média
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, apertando as laterais umedecidas com água
Pincele 1 gema e asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 40 minutos ou até dourar