Name: Torta especial de banana
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 grama | gramas de biscoito de maisena (sabor chocolate moído); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de castanha-do-pará (bem picada); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 clara de ovo (levemente batida); 4 banana (maduras, firmes e sem casca); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 3 ovo; 200 grama | gramas de requeijão (cremoso); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (fresca picada); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha; 250 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 1 caixa | caixas de creme de leite

Torta especial de banana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta especial de banana — (André Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de biscoito de maisena (sabor chocolate moído)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de castanha-do-pará (bem picada)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 clara de ovo (levemente batida)
4 banana (maduras, firmes e sem casca)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
3 ovo
200 grama | gramas de requeijão (cremoso)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (fresca picada)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha
250 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
1 caixa | caixas de creme de leite

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e aperte no fundo e lados de uma forma de fundo falso com 20 cm.

Corte as bananas no comprimento e cubra todo o fundo da massa, polvilhe a canela e reserve.

Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o leite, o açúcar, a ricota e a baunilha.

Despeje sobre a banana e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 a 190 °C), por 40 minutos ou até ficar firme.

Retire do forno e reserve.

Leve ao fogo em banho-maria o chocolate com o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.

Deixe esfriar e cubra a torta.

Gele até a hora de servir e decore com as castanhas.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e aperte no fundo e lados de uma forma de fundo falso com 20 cm
Corte as bananas no comprimento e cubra todo o fundo da massa, polvilhe a canela e reserve
Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o leite, o açúcar, a ricota e a baunilha
Despeje sobre a banana e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 a 190 °C), por 40 minutos ou até ficar firme
Retire do forno e reserve
Leve ao fogo em banho-maria o chocolate com o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo
Deixe esfriar e cubra a torta
Gele até a hora de servir e decore com as castanhas