Name: Torta de doce de leite
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Norte-americana
Ingredients: 135 grama | gramas de manteiga (sem sal); 1 unidade | unidades de gema de ovo; 1 colher (café) | colheres (café) de essência de baunilha; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (refinado União); 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 750 grama | gramas de doce de leite (firme); 300 grama | gramas de chocolate meio amargo (derretido); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo

Torta de doce de leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de doce de leite — (Cozinha Experimental União/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Norte-americana

Alergênicos:

Ingredientes

135 grama | gramas de manteiga (sem sal)
1 unidade | unidades de gema de ovo
1 colher (café) | colheres (café) de essência de baunilha
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (refinado União)
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
750 grama | gramas de doce de leite (firme)
300 grama | gramas de chocolate meio amargo (derretido)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo

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Modo de Preparo

Massa

Misture a manteiga com a gema e a essência de baunilha.

Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o açúcar refinado e o fermento em pó e amasse sem sovar.

Forre o fundo e a lateral de um forma redonda canelada com fundo removível média (24 x 3 centímetros) e asse no forno preaquecido até dourar.

Recheio

Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico perlê de 1,5 centímetros e, sobre a massa fria, faça bolas e puxe para cima, formando picos altos.

Cobertura

Derreta o chocolate de acordo com a indicação do fabricante.

Adicione o óleo e misture bem.

Com uma colher de sopa, despeje uma pequena quantidade de chocolate sobre cada pingo de doce de leite.

Sirva a torta em temperatura ambiente ou gelada.

*Receita cedida pela Cozinha Experimental União

Modo de Preparo

Massa
Misture a manteiga com a gema e a essência de baunilha
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o açúcar refinado e o fermento em pó e amasse sem sovar
Forre o fundo e a lateral de um forma redonda canelada com fundo removível média (24 x 3 centímetros) e asse no forno preaquecido até dourar
Recheio
Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico perlê de 1,5 centímetros e, sobre a massa fria, faça bolas e puxe para cima, formando picos altos
Cobertura
Derreta o chocolate de acordo com a indicação do fabricante
Adicione o óleo e misture bem
Com uma colher de sopa, despeje uma pequena quantidade de chocolate sobre cada pingo de doce de leite
Sirva a torta em temperatura ambiente ou gelada
*Receita cedida pela Cozinha Experimental União