Name: Torta Della Nonna (chocolate, gianduia e avelã)
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 1/2 xícara | xícaras de manteiga; 1/2 xícara | xícaras de chocolate meio amargo (picado); 2 xícara | xícaras de chocolate (gianduia picado); 1 1/2 xícara | xícaras de açúcar; 5 ovo; 2 xícara | xícaras de farinha de amêndoa; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento biológico; 1 xícara | xícaras de avelã

Torta Della Nonna (chocolate, gianduia e avelã)

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta Della Nonna (chocolate, gianduia e avelã) — (Roberto Seba/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Difícil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara | xícaras de manteiga
1/2 xícara | xícaras de chocolate meio amargo (picado)
2 xícara | xícaras de chocolate (gianduia picado)
1 1/2 xícara | xícaras de açúcar
5 ovo
2 xícara | xícaras de farinha de amêndoa
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento biológico
1 xícara | xícaras de avelã

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Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga com o chocolate meio amargo e o gianduia.

Reserve.

Bata os ovos com o açúcar na batedeira até dobrarem de volume.

Junte a mistura de chocolate e bata por mais dois minutos.

Adicione a farinha de amêndoa e o fermento e bata por dois minutos.

Distribua a massa entre seis refratários de 10 centímetros de diâmetro.

Coloque a avelã por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Sirva.

*Receita cedida pelo chef Rodolfo de Santis, do restaurante Nino Cucina & Vino

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga com o chocolate meio amargo e o gianduia
Reserve
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até dobrarem de volume
Junte a mistura de chocolate e bata por mais dois minutos
Adicione a farinha de amêndoa e o fermento e bata por dois minutos
Distribua a massa entre seis refratários de 10 centímetros de diâmetro
Coloque a avelã por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos
Sirva