Modo de Preparo

• Deixe o trigo de molho na água por 20 minutos

• Escorra e esprema para tirar o excesso de água

• Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, a cenoura e a vagem

• Deixe esfriar um pouco, misture o trigo e a batata

• Tempere com o sal e a pimenta

• Em um refratário untado com margarina, coloque metade da massa, a mussarela e cubra com o restante da massa

• Regue com o azeite e leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos

• Dica: se preferir, acrescente na massa um ovo cozido picado