Name: Torta de trigo com legumes
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de trigo para quibe; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 unidade | unidades de cebola (picada); 1 unidade | unidades de cenoura (ralada); 100 grama | gramas de vagem (picada); 2 unidade | unidades de batata (cozidas e amassadas); 200 grama | gramas de queijo mussarela (fatiado); azeite de oliva (para regar); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de trigo com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de trigo com legumes — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de trigo para quibe
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 unidade | unidades de cebola (picada)
1 unidade | unidades de cenoura (ralada)
100 grama | gramas de vagem (picada)
2 unidade | unidades de batata (cozidas e amassadas)
200 grama | gramas de queijo mussarela (fatiado)
azeite de oliva (para regar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho na água por 20 minutos.

Escorra e esprema para tirar o excesso de água.

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, a cenoura e a vagem.

Deixe esfriar um pouco, misture o trigo e a batata.

Tempere com o sal e a pimenta.

Em um refratário untado com margarina, coloque metade da massa, a mussarela e cubra com o restante da massa.

Regue com o azeite e leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos.

Dica: se preferir, acrescente na massa um ovo cozido picado.

Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho na água por 20 minutos
Escorra e esprema para tirar o excesso de água
Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, a cenoura e a vagem
Deixe esfriar um pouco, misture o trigo e a batata
Tempere com o sal e a pimenta
Em um refratário untado com margarina, coloque metade da massa, a mussarela e cubra com o restante da massa
Regue com o azeite e leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos
Dica: se preferir, acrescente na massa um ovo cozido picado