Name: Torta de tomate, abobrinha e azeitonas
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Alemã
Ingredients: 2 abobrinha; 5 tomate; 1 ovo; 10 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 200 grama | gramas de azeitona preta; salsa (ou salsinha) (picada a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de tomate, abobrinha e azeitonas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de tomate, abobrinha e azeitonas — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

2 abobrinha
5 tomate
1 ovo
10 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
200 grama | gramas de azeitona preta
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte as abobrinhas e os tomates em rodelas finas.

Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Para a massa, em uma tigela, misture o ovo, 6 colheres (sopa) de azeite, a água, o fermento e a farinha de trigo.

Trabalhe a massa, abra com um rolo e coloque em uma assadeira untada com óleo.

Deixe uma borda de 1 cm nas laterais.

Sobre a massa, disponha em camadas a abobrinha e o tomate.

Regue com4 colheres (sopa) de azeite e asse no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, durante 35 minutos.

Pique bem as azeitonas e misture o restante do azeite.

Espalhe sobre a torta e polvilhe a salsa picada.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Corte as abobrinhas e os tomates em rodelas finas
Tempere com o sal e a pimenta
Reserve
Para a massa, em uma tigela, misture o ovo, 6 colheres (sopa) de azeite, a água, o fermento e a farinha de trigo
Trabalhe a massa, abra com um rolo e coloque em uma assadeira untada com óleo
Deixe uma borda de 1 cm nas laterais
Sobre a massa, disponha em camadas a abobrinha e o tomate
Regue com4 colheres (sopa) de azeite e asse no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, durante 35 minutos
Pique bem as azeitonas e misture o restante do azeite
Espalhe sobre a torta e polvilhe a salsa picada
Sirva em seguida