Torta de suspiro e frutas

Forre uma forma com papel-manteiga.

Com um lápis, trace um círculo sobre o papel. Reserve.

Na batedeira, bata as claras com o açúcar, o amido, o vinagre e a baunilha até obter um merengue.

Espalhe-o no círculo.

Preaqueça o forno a 150 °C (baixo) e, com a porta semiaberta, asse o merengue até ficar firme.

Desligue e deixe-o no forno por 1 hora.

Transfira-o para um prato.

Cubra-o com chantili e as frutas picadas.