Name: Torta de repolho com gorgonzola
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de repolho (picado bem fininho com as folhas verdes externas); 3 tomate (sem pele e sem sementes picados); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde (picado); 1 folha | folhas de tomilho (fresco); sal (a gosto); 1 pitada | pitadas de pimenta (vermelha ardida em flocos); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (desnatado); 1 colher (café) | colheres (café) de fermento químico; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo gorgonzola (esmigalhado); 8 tomate cereja

Torta de repolho com gorgonzola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de repolho (picado bem fininho com as folhas verdes externas)
3 tomate (sem pele e sem sementes picados)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde (picado)
1 folha | folhas de tomilho (fresco)
sal (a gosto)
1 pitada | pitadas de pimenta (vermelha ardida em flocos)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (desnatado)
1 colher (café) | colheres (café) de fermento químico
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
3 ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo gorgonzola (esmigalhado)
8 tomate cereja

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Modo de Preparo

Unte com manteiga uma forma de torta de 22 cm de diâmetro.

Polvilhe farinha de trigo e reserve.

Misture o repolho com o tomate, o cheiro-verde e as folhinhas de tomilho.

Tempere com uma pitada de sal e pimenta em flocos.

Coloque na forma, pressionando um pouco.

À parte, misture bem o leite, o fermento, o azeite, os ovos e a farinha de trigo.

Tempere com sal e despeje sobre o repolho.

Espalhe por cima o queijo gorgonzola e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC).

Deixe assar por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Arrume as fatias no prato e coloque os tomates cortados ao meio e os galhinhos de tomilho.

Modo de Preparo

Unte com manteiga uma forma de torta de 22 cm de diâmetro
Polvilhe farinha de trigo e reserve
Misture o repolho com o tomate, o cheiro-verde e as folhinhas de tomilho
Tempere com uma pitada de sal e pimenta em flocos
Coloque na forma, pressionando um pouco
À parte, misture bem o leite, o fermento, o azeite, os ovos e a farinha de trigo
Tempere com sal e despeje sobre o repolho
Espalhe por cima o queijo gorgonzola e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC)
Deixe assar por cerca de 30 minutos ou até dourar
Arrume as fatias no prato e coloque os tomates cortados ao meio e os galhinhos de tomilho