Name: Torta de quiabo
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 ovo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 300 grama | gramas de quiabo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 2 tomate (sem pele e sem sementes picados); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de amido de milho; pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto)

Torta de quiabo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
300 grama | gramas de quiabo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
2 tomate (sem pele e sem sementes picados)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de amido de milho
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC.

Em um recipiente, ponha a farinha de trigo, a farinha de milho, a margarina e misture até formar uma farofa.

Junte o ovo, o leite, o sal e trabalhe a massa até ficar homogênea.

Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro untada com margarina.

Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar e deixe esfriar.

Para fazer o recheio, aqueça o azeite e doure a cebola em uma panela.

Junte o quiabo, o suco de limão e refogue por 2 minutos.

Acrescente os tomates e tempere com o sal e a pimenta.

Adicione o molho de tomate e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água.

Cozinhe mexendo sempre até engrossar.

Deixe esfriar e disponha sobre a massa.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC
Em um recipiente, ponha a farinha de trigo, a farinha de milho, a margarina e misture até formar uma farofa
Junte o ovo, o leite, o sal e trabalhe a massa até ficar homogênea
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro untada com margarina
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar e deixe esfriar
Para fazer o recheio, aqueça o azeite e doure a cebola em uma panela
Junte o quiabo, o suco de limão e refogue por 2 minutos
Acrescente os tomates e tempere com o sal e a pimenta
Adicione o molho de tomate e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água
Cozinhe mexendo sempre até engrossar
Deixe esfriar e disponha sobre a massa