Ingredientes

• 4 gema de ovo
• 800 grama | gramas de ricota
• 1 lata | latas de leite condensado
• 1 lata | latas de leite
• 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
• 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
• canela (em pó a gosto)
• 4 clara de ovo (em neve)
• raspa | raspas de limão (a gosto)