Name: Torta de queijo
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 grama | gramas de biscoito salgado (água e sal); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 clara de ovo; 2 ovo; 300 grama | gramas de queijo prato (ralado); 100 grama | gramas de queijo provolone (ralado); 100 grama | gramas de ricota (esfarelada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; sal (a gosto); 1 lata | latas de creme de leite (morno)

Torta de queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de biscoito salgado (água e sal)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 clara de ovo
2 ovo
300 grama | gramas de queijo prato (ralado)
100 grama | gramas de queijo provolone (ralado)
100 grama | gramas de ricota (esfarelada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
sal (a gosto)
1 lata | latas de creme de leite (morno)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC.

Pique grosseiramente o biscoito, acrescente a margarina, a clara e, com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até formar uma farofa.

Com a farofa forre o fundo de uma forma de 21 cm de diâmetro forrada com papel-manteiga.

Pressione bem e asse durante 5 minutos

Para fazer o recheio, no liquidificador, bata os ovos, os queijos, o leite, sal e misture o creme de leite.

Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 20 minutos.

Asse a torta por 50 minutos ou até dourar.

Desenforme morna e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC
Pique grosseiramente o biscoito, acrescente a margarina, a clara e, com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até formar uma farofa
Com a farofa forre o fundo de uma forma de 21 cm de diâmetro forrada com papel-manteiga
Pressione bem e asse durante 5 minutos
Para fazer o recheio, no liquidificador, bata os ovos, os queijos, o leite, sal e misture o creme de leite
Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 20 minutos
Asse a torta por 50 minutos ou até dourar
Desenforme morna e sirva em seguida