Name: Torta de panqueca com ricota e berinjela
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (integral); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 3 ovo; 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

Torta de panqueca com ricota e berinjela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de panqueca com ricota e berinjela — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Indiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (integral)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
3 ovo
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

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Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.

Aqueça a frigideira em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Coloque três colheres (sopa) da massa na frigideira, inclinando-a para a massa se espalhar pelo fundo.

Deixe dourar a borda, vire a massa com uma espátula e doure do outro lado.

Coloque em uma travessa.

Repita a operação até terminar a massa e reserve.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea
Aqueça a frigideira em fogo médio (170 ºC a 190 ºC)
Coloque três colheres (sopa) da massa na frigideira, inclinando-a para a massa se espalhar pelo fundo
Deixe dourar a borda, vire a massa com uma espátula e doure do outro lado
Coloque em uma travessa
Repita a operação até terminar a massa e reserve