Name: Torta de paçoquinha e chocolate
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 paçoca (rolha); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite; 250 grama | gramas de chocolate ao leite (picado); 250 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 1 xícara | xícaras de creme de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de glucose (de milho ou mel); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água

Torta de paçoquinha e chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de paçoquinha e chocolate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

12 paçoca (rolha)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de leite
250 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)
250 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
1 xícara | xícaras de creme de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de glucose (de milho ou mel)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água

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Modo de Preparo

Amasse as paçoquinhas e misture o leite.

Forre com essa mistura o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 18 cm de diâmetro, leve ao forno preaquecido por 5 minutos. Retire do forno e reserve.

Coloque os chocolates picados e o creme de leite em um refratário e leve ao banho-maria, mexendo até que o chocolate esteja derretido.

Misture o Karo® ou mel, o conhaque e a margarina.

Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

Bata na batedeira, acrescentando a gelatina hidratada e dissolvida na água.

Coloque o recheio sobre a base da torta e leve à geladeira até que esteja firme.

Sirva gelada salpicada com paçoquinha ou amendoim moído.