Name: Torta de nozes-pecã
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (mais 1 colher sopa para o recheio); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (mais 1 colher sopa para o recheio); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz-pecã; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de glucose (de milho); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo (apertado na xícara); 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 2 ovo

Torta de nozes-pecã

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (mais 1 colher sopa para o recheio)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (mais 1 colher sopa para o recheio)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz-pecã
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de glucose (de milho)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo (apertado na xícara)
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
2 ovo

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Modo de Preparo

Numa tigela, coloque 2 xícaras (chá) de farinha, 3/4 de xícara(chá) de manteiga e misture até obter uma farofa.

Acrescente a água e amasse ligeiramente com a mãos até formar uma bola.

Forre com a massa o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com 22 cm.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Numa tigela, junte o açúcar, a farinha e a manteiga restantes, a glucose, os ovos e a baunilha e bata com um batedor de mão até ficar homogêneo.

Acrescente as nozes e mexa.

Disponha sobre a torta e leve ao forno por 50 minutos ou até que o recheio esteja firme.

Retire do forno e deixe amornar.

Sirva com sorvete.

Modo de Preparo

Numa tigela, coloque 2 xícaras (chá) de farinha, 3/4 de xícara(chá) de manteiga e misture até obter uma farofa
Acrescente a água e amasse ligeiramente com a mãos até formar uma bola
Forre com a massa o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com 22 cm
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Numa tigela, junte o açúcar, a farinha e a manteiga restantes, a glucose, os ovos e a baunilha e bata com um batedor de mão até ficar homogêneo
Acrescente as nozes e mexa
Disponha sobre a torta e leve ao forno por 50 minutos ou até que o recheio esteja firme
Retire do forno e deixe amornar
Sirva com sorvete