Name: Torta de maçã alemã
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 1 pitada | pitadas de sal; 150 grama | gramas de margarina (gelada cortada em cubos); 1 gema de ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada grosseiramente); 6 maçã (grande); 1 limão (espremido)

Torta de maçã alemã

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
1 pitada | pitadas de sal
150 grama | gramas de margarina (gelada cortada em cubos)
1 gema de ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada grosseiramente)
6 maçã (grande)
1 limão (espremido)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 220 °C.

Em um recipiente, misture 1 xícara (chá) de açúcar, a farinha de trigo, o fermento, a canela, o sal e a margarina até formar uma farofa.

Divida a massa em duas partes (1/3 e 2/3).

Misture a gema na parte correspondente a 2/3 e trabalhe a massa até ficar homogênea.

No 1/3 de farofa, misture a castanha-do-pará.

Embrulhe em filme plástico as duas massas, separadamente, e leve à geladeira.

Descasque e corte as maçãs em fatias finas.

Misture o açúcar restante, a canela e o suco de limão.

Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro.

Acomode as fatias de maçã e por cima espalhe a farofa.

Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 220 °C
Em um recipiente, misture 1 xícara (chá) de açúcar, a farinha de trigo, o fermento, a canela, o sal e a margarina até formar uma farofa
Divida a massa em duas partes (1/3 e 2/3)
Misture a gema na parte correspondente a 2/3 e trabalhe a massa até ficar homogênea
No 1/3 de farofa, misture a castanha-do-pará
Embrulhe em filme plástico as duas massas, separadamente, e leve à geladeira
Descasque e corte as maçãs em fatias finas
Misture o açúcar restante, a canela e o suco de limão
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro
Acomode as fatias de maçã e por cima espalhe a farofa
Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até dourar