Name: Torta de Maçã
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 300 grama | gramas de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (mais 3 colheres sopa para o recheio); 150 grama | gramas de manteiga (gelada picada para a massa, mais 2 colheres sopa para o preparo do recheio); 1 ovo; 8 maçã (vermelha); 2 limão; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó); 150 grama | gramas de geleia de damasco (light); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 1 gema de ovo

Torta de Maçã

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (mais 3 colheres sopa para o recheio)
150 grama | gramas de manteiga (gelada picada para a massa, mais 2 colheres sopa para o preparo do recheio)
1 ovo
8 maçã (vermelha)
2 limão
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó)
150 grama | gramas de geleia de damasco (light)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
1 gema de ovo

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem a farinha, o sal e 1 xícara (chá) de açúcar.

Acrescente a manteiga e amasse até obter uma farofa.

Junte o ovo e a gema e continue amassando com as mãos.

Quando a massa ficar lisa, forre com ela o fundo e a lateral de uma forma de abrir.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 25 minutos.

Para fazer o recheio, corte as maçãs em lâminas finas e regue com o suco de limão.

Junte a canela e 3 colheres (sopa) de açúcar e misture bem. Reserve.

Numa panela, aqueça a geleia de damasco com o suco de laranja para que fique ligeiramente amolecida. Reserve também.

Retire a massa da geladeira e descarte o filme plástico.

Distribua a maçã. Por cima, coloque pedaços de manteiga e, finalmente, a geleia derretida.

Asse em forno, preaquecido, até dourar.

Espere esfriar e leve à geladeira antes de servir.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem a farinha, o sal e 1 xícara (chá) de açúcar
Acrescente a manteiga e amasse até obter uma farofa
Junte o ovo e a gema e continue amassando com as mãos
Quando a massa ficar lisa, forre com ela o fundo e a lateral de uma forma de abrir
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 25 minutos
Para fazer o recheio, corte as maçãs em lâminas finas e regue com o suco de limão
Junte a canela e 3 colheres (sopa) de açúcar e misture bem
Reserve
Numa panela, aqueça a geleia de damasco com o suco de laranja para que fique ligeiramente amolecida
Reserve também
Retire a massa da geladeira e descarte o filme plástico
Distribua a maçã
Por cima, coloque pedaços de manteiga e, finalmente, a geleia derretida
Asse em forno, preaquecido, até dourar
Espere esfriar e leve à geladeira antes de servir