Name: Torta de legumes com massa de requeijão e maionese
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 4 ovo; 50 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 2 tomate (sem pele e sem sementes picados); 1/2 pimentão verde (picado); 100 grama | gramas de vagem (picada); 1 cenoura (ralada); 1 abobrinha (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de legumes com massa de requeijão e maionese

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de legumes com massa de requeijão e maionese — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
4 ovo
50 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
2 tomate (sem pele e sem sementes picados)
1/2 pimentão verde (picado)
100 grama | gramas de vagem (picada)
1 cenoura (ralada)
1 abobrinha (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, os tomates, o pimentão, a vagem, a cenoura e a abobrinha.

Tempere com o sal e a pimenta.

Desligue o fogo, junte a azeitona e deixe esfriar.

No liquidificador, bata o requeijão, o leite, os ovos, o queijo parmesão, a maionese e a farinha até ficar uma mistura homogênea.

Em uma forma retangular, untada, despeje metade da massa, os legumes e cubra com restante da massa.

Asse em forno alto, preaquecido, a 200 °C durante 40 minutos ou dourar.

Modo de Preparo

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, os tomates, o pimentão, a vagem, a cenoura e a abobrinha
Tempere com o sal e a pimenta
Desligue o fogo, junte a azeitona e deixe esfriar
No liquidificador, bata o requeijão, o leite, os ovos, o queijo parmesão, a maionese e a farinha até ficar uma mistura homogênea
Em uma forma retangular, untada, despeje metade da massa, os legumes e cubra com restante da massa
Asse em forno alto, preaquecido, a 200 °C durante 40 minutos ou dourar