Name: Torta de legumes
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de canola; 1 cebola (média picada); 1 tomate (sem sementes picado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de legumes (cozidos cenoura, abobrinha, pimentão verde); 2 colher (chá) | colheres (chá) de cheiro-verde (picado); 1 pote | potes de iogurte; 2 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açaí; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de canola
1 cebola (média picada)
1 tomate (sem sementes picado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de legumes (cozidos cenoura, abobrinha, pimentão verde)
2 colher (chá) | colheres (chá) de cheiro-verde (picado)
1 pote | potes de iogurte
2 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açaí
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça 1 colher (sopa) de óleo de canola, refogue a cebola e o tomate.

Junte os legumes, tempere com o sal e a pimenta.

Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e deixe esfriar.

No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o restante do óleo e o leite.

Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem.

Unte com margarina 6 formas de fundo removível com 10 cm de diâmetro.

Coloque metade da massa, recheie e cubra com a massa restante.

Asse até dourar.

Modo de Preparo

Aqueça 1 colher (sopa) de óleo de canola, refogue a cebola e o tomate
Junte os legumes, tempere com o sal e a pimenta
Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e deixe esfriar
No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o restante do óleo e o leite
Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem
Unte com margarina 6 formas de fundo removível com 10 cm de diâmetro
Coloque metade da massa, recheie e cubra com a massa restante
Asse até dourar