Receitas
Torta de Frutas Vermelhas
-
Dificuldade Fácil
-
Preparo Demorado (+45 minutos)
-
Rendimento 6 porções
- Testada e aprovada

-
1 copo de iogurte desnatado (200 g)
-
2 ovo
-
400 gramas de ricota amassada
-
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
-
1 colher (sopa) de amido de milho
-
1 colher (sopa) de uva-passa branca picada
-
2 xícaras (chá) de frutas vermelhas frescas ou congeladas
- Calorias: 483 por porção
- Categoria: Torta doce
- Dificuldade: Médio
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes:
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1/2 colher (chá) de fermento
· 1 pitada de sal
· 1 pitada de açúcar
· 1/4 de xícara (chá) de manteiga
· 1 ovo batido
Recheio:
· 3/4 de xícara (chá) de manteiga em pedaços
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (chá) de canela
· 1 xícara (chá) de cereja fresca picada
· 1 xícara (chá) morango
Cobertura:
· 1/2 pacote de gelatina de framboesa
· 1 colher (sopa) de amendoim ou castanha
· Açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180°C. Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar com a manteiga até obter uma farofa. Junte o ovo e mexa. Trabalhe a massa até ficar lisa e enrole-a como uma bola. Deixe na geladeira por 30 minutos. Forre com a massa uma forma de aro removível e espalhe feijão cru no fundo (ele impede que a massa crie bolhas). Asse por 20 minutos. Retire o feijão e espere a massa esfriar.
Recheio:
Bata os ingredientes, exceto as frutas, no liquidificador até obter uma farofa grossa. Espalhe sobre a massa pré-assada e disponha as frutas picadas. Asse por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura:
Prepare a gelatina como indicado na embalagem e cubra a torta. Leve à geladeira por 3 horas. Decore as bordas com amendoim picado e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Categoria Torta Doce
- Origens geográficas Alemã